İngiltere tarihinin en kötü hasadı: Buğayda rekor düşüş, süt çiftliklerinde 100 bin sterlinlik ek maliyet
Kuraklık ve rekor sıcaklar İngiltere'de buğay hasadını tarihî dipte indirdi; süt üreticileri yem maliyeti olarak yüz bin sterlini aşan ek yük ile karşılaştı.
Öne çıkanlar
- İngiltere'nin toplam tahıl hasadı kayıtların en düşük seviyesine indi, buğay üretimi yüzde 11 geriledi.
- Güney Batı'da bazı çiftliklerde hasat kaybı yüzde 50'yi aştı, bölgede ortalama düşüş yüzde 30'un üzerinde kaldı.
- Süt üretimi yalnızca yüzde 4,5 azaldı ancak yem maliyetleri tekil çiftliklerde 100.000 sterlini aştı.
- Bir Somerset çiftçisi sekiz yılda dördüncü kuraklıkla karşılaştıklarını söyledi.
- Hükümet rezervuar ve sulama altyapısı için hibe desteği içeren paket duyurdu.
İngiltere, kayıtların başladığından bu yana en düşük tahıl hasadını yaşadı: Kuraklık ve rekor kıran sıcakların ardından ülke genelinde buğay üretimi Tarım ve Bahçecilik Kalkınma Kurulu'nun (AHDB) verilerine göre yaklaşık 3 milyon ton, yani yüzde 11 geriledi. Güney Batı'da tablo ülke ortalamasının çok ötesinde; bölgedeki bazı çiftliklerde hasat yarıya indi.
Buğayda üretim neden bu kadar düştü?
Gloucestershire'da dördüncü nesil çiftçi Charles Day, Nisan ayında "harika" görünen tarlalarının Haziran'da yağmurun kesilmesiyle çuvalladığını anlatıyor. Kritik Haziran-Temmuz döneminde hiç yağış almayan tarlalarda buğay taneleri dolgunlaşamadı; Day'in aile çiftliğinde hasat "yüzde 50, hatta bazen daha fazla" düştü. "Bunun için elini taşın altına koyuyorsun, insanı mahvediyor" diyen Day, ekmek piyasasının önemli bir bölümünün kendi çiftliğinden çıkan buğayla çalıştığını belirtiyor.
İlgili: İngiltere'de motorin litre fiyatı 2 sterli aştı: Hayır kurumları zarar ediyor
Wiltshire'da Ulusal Çiftçiler Birliği'ni (NFU) temsil eden Tom Collins, bölgedeki tahıl üreticilerinin çoğunun hasadının en az yüzde 30 gerilediğini; yazlık arpa ve baklagillerde kaybın yüzde 50'nin üzerine çıktığını söylüyor. Day'in ürünleri arasında yer alan elma bahçelerinde ve karnabahar tarlalarında da benzer kayıplar yaşandı: elma üretimi normalin onda birine indi.
Süt üretiminde azalma sınırlı kaldı, maliyet patladı
Kuraklık süt sektöründe üretimi o ölçüde düşürmedi; AHDB verilerine göre toplam süt üretimi yalnızca yüzde 4,5 geriledi. Bunun nedeni, hayvanların hava koşullarından bağımsız olarak beslenip sağılması. Ancak bu, maliyetin sınırda kalmasını sağladı.
Chippenham yakınlarındaki aile süt çiftliğini işleten Sarah Godwin, otlakların kuruması üzerine kış için sakladıkları silajı yaz ortasında açmak zorunda kaldıklarını ve ek yem aldıklarını aktarıyor. Onun hesabıyla kuraklık çiftliğe toplamda yaklaşık 100.000 sterlinlik ek maliyet, yem ve üretim kaybı dahil yaklaşık 20.000 sterlinlik verim kaybı getirdi. Ağıllarda serinletme amaçlı püskürtme sistemi ve dev fanlara 15.000 sterlin harcandı; ineklerde topallık, mastitis ve düşük doğurganlık da arttı.
"Sekiz yılda dördüncü kuraklık"
Somerset'te 250 inekli süt işletmesi yürüten Tom Kimber, eylül ayına kadar normalde üç büyük silaj çukurunun dolu olması gerektiğini, bu yıl ancak ikisini kesebildiklerini ve birini temmuz-ağustos boyunca eritmek zorunda kaldıklarını söylüyor. Kimber, "Sekiz yılda dördüncü kuraklık" diyerek aşırı hava olaylarının sıklaşmasının çiftlikleri mali olarak toparlanamadan bir sonraki şoka maruz bıraktığını vurguluyor.
Uyum çabası ve hükümet desteği
Met Office iklim bilimci Mike Kendon, eskiden "aşırı" sayılan hava olaylarının giderek normal kabul edilir hale geldiğini belirtiyor. Çiftçiler kurak koyotlayan dayanıklı karma ot türleri dikmekten yazın su biriktirip yazın sulamaya kullanmaya kadar çeşitli uyum yolları deniyor. Day'in ailesi, çiftliğindeki gölü büyüterek kış taşkınlarını yaz sulamasına dönüştürmek istiyor ancak izin, planlama ve lisans sürecinin maliyetini şikâyet ediyor. Başbakan Andy Burnham yaz aylarında rezervuar ve sulama altyapısı inşasına hibe desteği içeren bir yardım paketi açıklamıştı; Day'in tepkisi "Umarım işe yarar" oluyor.
Bu haberle ilgili ekonomik veriler
Haberde geçen göstergelerin güncel değerlerini Doviz.day veri sayfalarından inceleyebilirsiniz.
Sıkça sorulanlar
- Buğay hasadındaki düşüş ekmek fiyatına yansır mı?
- Haberdaki veriler üretim kaybını ve çiftlik maliyetlerini belgeliyor; perakende fiyat etkisi konusunda kaynakta bir bilgi yer almıyor. Arz azalması genellikle fiyatlara yukarı yönlü baskı yapabilir ancak bu ayrıca küresel buğay arzına ve iç piyasa düzenlemelerine bağlıdır.
- Süt üretimi neden hasada göre çok daha az etkilenmiş?
- İneklerin hava koşullarından bağımsız olarak beslenip sağılması gerekiyor. Bu yüzden üretim düşüşü yüzde 4,5'te sınırlı kaldı, ancak ek yem, silajın erken tüketilmesi ve soğutma sistemleri maliyetleri ciddi biçimde artırdı.
Yayın: · 3 dk okuma
Yatırım tavsiyesi değildir. Veriler bilgilendirme amaçlıdır; ülke ekonomik göstergeleri ve sıralama sayfalarından doğrulanabilir.